第141章 给你一个惊喜
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村头小铺的商品单一,面包更是奢侈品,她边行边思,却终究没能找到完美的替代方案,只好无奈接受,准备制作一款简约而不失风味的南瓜饼。
踏入家门,没来得及换鞋,宋暖暖便迫不及待地一头扎进了厨房。
她将南瓜洗净,细心削去外皮,切成均匀的小块,置于古老的铁锅之上,用文火慢慢蒸煮。
随着蒸汽升腾,厨房里弥漫开一股自然的甜香,待到南瓜熟软,她将之捣成了细腻如丝的南瓜泥,趁着温热,拌入适量白糖,甜味与南瓜的天然香甜融为一体,待稍微冷却后,缓缓拌入糯米粉,揉搓成一个色泽金黄,表面光滑如婴儿肌肤的面团。
随后,她将面团分割成一个个小巧的团子,逐一搓圆,再轻柔按压成饼状。
少了面包糠的加持,传统的炸制方法便不再适用,宋暖暖灵机一动,决定采用烙饼的方式。
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